Selamat Hari Guru

Asalamualaikum dan Selamat Hari Guru kepada semua guru2 Sek. Keb. Batu 3 Kuantan dan Sek. Men. Keb. Paya Besar Kuantan. Tanpa pegorbanan guru dan didikan mu kami anak2 pelajar tidak akan berjaya.. 
Sempena hari guru Jue ada buat muffin coklat untuk dibawa ke sekolah Afiqah. Tu aje yang mampu ku buat sebagai ibu yang bekerjaya.. Hihi.. 

MUFFIN COKLAT

Resepi : Rozilah Abdullah / group masakn Sambal Hijau

Muffin Coklat

 
Bahan A
250g all purpose flour( resepi asal tepung superfine)
2tsp baking powder
1/2 tsp soda bicarbonat
3 tbs cocoa powder

Bahan B
2bj telur
80g minyak jagung
200ml susu segar(jue tukar susu coklat)
150g gula kastor
1tsp esen vanila

Cara2
1. Sebatikan semua bahan A.
2. Masukkan telur dan gula kacau sebati. Masukkan minyak dan esen vanila.
3. Masukkan tepung berselang seli dengan susu sampai habis.
4. Setelah siap, masukkan dalam paper cup, tabur coklat cip dan badam. Bakar pada suhu 160' celcius selama 25 minit ata mngikut kesesuaian oven masing2..

Muffin ni Jue ambil resepi dari kak Rozilah Abdullah dari group Sambal Hijau. Terimakasih akak Rozilah. Kali pertama mencuba resepi ni dan alhamdulillah sedap cuma Jue kena perbaiki lagi skill memasak supaya muffin lagi gebu.. Muffin ni klo letak dalam bekas plastik dan dicurahkan topping, perghhh lagi sedap. Hihi..
Ok, selamat mencuba!!

:: tengok ~ pegang ~ rasa ::

Salam dan selamat pagi semua.. 

Rasa mcm sekejap je nak berakhir tahun 2011 ni yerk tengok2 dah nak masuk tahun baru pulak 2012. Macamana agaknya kehidupan selama pd masa akan datang ni. 

Harap2 semua urusan dpermudahkan Allah, hidup diberkati oleh Allah s.w.t. begitu jua doaku pd anak, mak dan keluarga serta sanak saudara sesama Islam.. Amin..

Pagi ni Jue nak sharekn muffin yang Jue buat masa cuti panjang baru2 ni.

Jue blh dikategorikan sbg suka mkn muffin dan kek dan suka juga mencuba.
So, jue juga akan sharekn resepi bagi mereka yang ingin mcuba buat muffin.

Muffin pandan ni jue buat sempena birthday Kakak(16 Disember), Mak(17 Disember) dan Abang(22 Disember). Huisshh 3 org tu dlm bulan Disember tp gambar muffin ni mcm2 corak aising.. Yelah nak bg anak2 sedara xcited.. Hehehehe...

 Jue c&p dr sumber2 berikut.. Blh try...
Resepinya mudah, senang dan yang penting sedap..

 

Ta Daa.. Cantik x?

Muffin Pandan

by

anymz mukitchen

Sumber:Cari.com & RinnChan

Sumber:Nor @SGN67

Bahan2

200gm tepung gandum 
1 1/2 tsp baking powder 
1/2 tsp soda bikabonat 
1/2 tsp garam halus 
120gm gula castor 
200ml santan kelapa (dalam kotak) 
100ml minyak jagung 
2 biji telur 
*1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau) 
*1/2 tsp pandan essence 
Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc. 

Nota : 
*Sekiranya tiada pandan paste atau pandan essence, boleh blend 5-7 helai daun pandan bersama 200ml santan di atas dan tapis ya . 

Cara-cara: 
1. Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners. 
2. Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam 
sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker. 
3. Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemua 
bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy). 
4. Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond di atasnya. 
5. Bakar selama 20minit.