Wah bersemangat betul semalam plan untuk memasak. Bila barang2 dah tersedia dan semua ada apa lagi ke dapur la jawabnya. Menu tak ler sehebat dan sesedap mana pun tapi boleh la mengisi perut hubby yang tengah lapar tu.
Ini la menunya bayam goreng, sambal goreng ubi kentang, sup daging, ikan masin dan ayam goreng mayonis. Resepi ayam ni Jue cari resepi kat myresepi coz nampak sedap je kan bila digabungkan ayam dengan mayonis. Alhamdulillah menu ni semua dimasak dengan simple je dan memadai untuk kami bertiga. So malam tadi mak bolehlah berehat. Lagipun mak tak berapa sihat pun, kakinya sakit. Mintak2 adalah penawar bagi mngubati kesakitan mak nanti. Ok kat bawah ni Jue sharekan resepi bagi menu2 tersebut.
SAYUR BAYAM GORENG
Bahan2 :
Sayur bayam potong, dicuci dan ditoskan
Bawang Putih 3 biji diketuk
Bawang Holland dipotong nipis
Lada Kecil 1 biji (coz xnak pedas sgt)
Secukup rasa Maggi
Garam
Cara2 :
Tumis bawang putih dan bawang holland(kuning) sampai naik bau. Masukkan secukup rasa kemudian masukkan bayam. Goreng tapi jangan sampai layu sangat ye. Perasakan jika kurang masin masukkan garam kalau dah cukup xperlu letak garam.
Sedia untuk hidang.
SAMBAL UBI KENTANG
Bahan2 :
Ubi kentang 1 - 2 biji
Ikan bilis 1 ikut suka banyak mana
Bawang putih 2 biji
Bawang besar 1/2 biji
Cili mesin
Gula
Garam
Cara2 :
Ubi kentang dan ikan bilis digoreng garing dan toskan. Tumis bawang putih, bawang merah yang telah diblend hingga naik bau. Masukkan cili mesin dan banyaknya pula terpulang atas kita samada nak pedas atau tidak. Kemudian masukkan gula dan garam. Bagi Jue tumisan ni sedap manis sikit tapi terpulang pada kalian yek. Bila tumisan dah pecah minyak masukkan ubi kentang dan ikan bilis gaul sebati. Kemudian sedia dihidang.
SUP DAGING
Bahan2 :
Daging
Bawang putih diketuk
Bawang besar kuning(holland) mayang
Halia hiris
4 beradik (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih, bunga lawang)
Garam
Daun sup/batang saderi hiris
Tomato potong 5
Lobak baji
Kentang baji
Cara2 :
Tumis 4 beradik, bawang putih, bawang besar dan halia sampai naik bau. Masukkan daging dan goreng sebentar kemudian masukkan air. Rebus sampai daging empuk. Kemudian masukkan lobak dan kentang masak biar empuk. Lastly masukkan tomato, batang saderi. Hidang untuk dimakan.
AYAM GORENG BERMAYONIS
Bahan2 :
Dada ayam
Bawang putih
Tepung kfc (tpg goreng ayam mana2 brand)
Tepung Jagung
Telur
Air
Jus lemon/limau
Cara2 :
Ayam dipotong lebar dan dibahagi dua. Satukan Bahan2 di atas, perap.
Goreng sampai garing.
SOS MAYONIS
Bahan2 :
Mayonis
Serbuk lada sulah
Jus lemon
Garam jika perlu
Daun salad
Cara2 :
Sebatikan bahan2 diatas, perasakan.
Daun salad disusun atas pinggan, letakkan mayonis di atas salad, susun ayam. Hiasan sebenar adalah mengikut kreativiti kalian yek.
